Det finns många recept på rätter med korv. Men det finns de som förbereder sig mycket snabbt och enkelt. De kan alltid hjälpa någon värdinna just nu när det är nödvändigt att mata familjen med lunch eller middag.
Korv med stuvad kål och potatis
Stewed kål är en av de enklaste och mest favoriträtterna. Och om du lägger till korv där, kommer det att göra det ännu smakligare och mer aptitretande.
Skålen kräver ingredienser:
- 400 g vitkål
- 1 huvud lök
- 4-5 st. korv
- 1 morot
- 3 st. potatisar
- 100 g solrosolja
- färska örter efter smak
- salt att smaka
- Tvätta de grönsaker som anges i ingredienserna. Rengör det om de behöver det. Skär potatisen i medelstora bitar. Skär löken i ringar eller halva ringar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka kålen så tunn som möjligt och mosa den försiktigt med händerna.
- Värm olja i en stekpanna. Stek potatis på den tills den är gyllenbrun. Skicka lök till den och stek tillsammans tills den senare mjuknar. Häll morötter i duetten och stek i 5-7 minuter igen. Lägg kål i en kastrull med grönsaker, tillsätt lite kokt vatten och låt sjuda allt i ytterligare 8-10 minuter.
- Skär korvarna i bitar. Stew grönsaker till nästan kokta. Lägg korv till dem. I detta skede av matlagning, tillsätt salt till det. Koka i ytterligare 5 minuter. Stäng av den.
- Hacka de örter som valts för skålen. Blanda det med resten av ingredienserna. Låt stå i 5-10 minuter. Servera varm till lunch eller middag.
Potatisgryta med korvar
Hemmafruar förbereder ofta olika grytor eftersom de är lätta att laga, välsmakande och tillfredsställande. Korvgryta är inget undantag.
- 400 g korv
- 700 g potatis
- 100 g smör
- 1 kopp riven ost
- 2 kycklingägg
- 100 ml mjölk
- malda kryddpeppar efter smak
- salt att smaka
- Tvätta potatisknölar väl. Klar. Häll kallt vatten över det. Salta omedelbart och koka över elden. Koka tills det är mjukt. Tappa ur vattnet i vilket potatisen kokades. Tillsätt mjölk till den (den ska värmas upp), smör (mjukna). Mos potatisen i potatismos. Vik så grundligt som möjligt så att det inte finns några klumpar.
- Ta en bakform och smörj den (ta fettet efter eget gottfinnande). Skär korvarna i bitar. Delarnas storlek bör vara ungefär lika med formens höjd. Placera formens botten med en del av potatismos. Platta potatisen. För in korven i puréen genom att pressa dem i den. Lägg resten av potatisen ovanpå.
- Kör ägg i en skål. Blanda dem med peppar och salt. Slå väl tills det är skumt. Tillsätt riven ost till äggmassan. Blanda. Häll ostmassan över potatisen.
- Värm ugnen till en temperatur av 180 ° C. Baka grytan i 20-30 minuter.
- Skär den färdiga skålen i bitar. Du kan strö (valfritt) med peppar och servera.
