Gräddfil och några andra ingredienser kan användas för att göra de mest känsliga söta rullarna, kalla desserterna eller till och med gelén.
Det är nödvändigt
- För rullar:
- - färsk limpa
- - 500 g gräddfil
- - 3 msk. l. honung
- - 1 msk. l. Sahara
- - 70 g jordgubbssylt eller andra konserver.
- För en kall efterrätt:
- - 200 g gräddfil
- - 200 g keso
- - 200 g färska bär
- - socker efter smak
- För gelé:
- - 500 ml gräddfil
- - 1 msk. Sahara
- - 2 förpackningar gelatin (vardera 20 g)
- - vanillin
- - frukter och bär efter eget val
Instruktioner
Steg 1
Matlagning gräddfilrullar
Ta färskt bröd, skär av kanterna, skär i skivor. Smula varje skiva eller skär i små bitar. Lägg brödet i en skål. Blanda honung i en separat behållare med 100 ml vatten, häll lösningen på en limpa, blanda lite. Lägg limpa på ett rent bord, gå ihop och rulla i ett lager, låt det torka lite. Blanda gräddfil och socker i en separat behållare, slå, sprida grädde på ett lager limpaj, lägg sylt eller sylt på toppen, rulla degen med fyllning i en rulle, skär i bitar och efterrätten är redo att användas.
Steg 2
Matlagning en kall efterrätt
Alla ingredienser i denna efterrätt måste kylas inledningsvis. Dela gräddfil i 3 lika stora delar, keso i 2 delar. Vispa en del av gräddfil med socker, slå den andra delen av gräddfil med en del keso och lite socker och slå en tredjedel av gräddfil med keso och tvättade bär. Ta glas eller glas, lägg ett lager med bär på botten, sedan ett lager ostmassa och sedan bara ett lager gräddfil. Strö efterrätt med nötter eller choklad, eller garnera med bär. Alternativt kan du lägga det i kylan ett tag. Kall gräddfil efterrätt är klar!
Steg 3
Matlagning gräddfilgelé
Blöt gelatin i kallt vatten i 30 minuter. Medan gelatinen blötlägg, sortera ut och skölj bären, lägg dem i en form. Smält gelatinet, låt svalna till rumstemperatur. Vispa gräddfil med socker och vanilj medan gelatinet svalnar. Kombinera och rör om gräddfil och gelatin, häll blandningen över bären och kyl. När efterrätten hårdnar kan den serveras. Förberedelsetiden för gräddfilgelé tar inte mer än 2 timmar.
