Skiktad sallad "Orange Slice" är en överraskande öm, välsmakande maträtt. Det är enkelt och enkelt att förbereda och dess ljusa, ovanliga utseende kommer att fungera som en dekoration för alla bord.
Det är nödvändigt
- - kycklingkött - 250-300 g;
- - inlagda champinjoner - 200 g;
- - hård ost - 100 - 1500 g;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - stora morötter - 2 st;
- - lök - 1 st;
- - ägg - 4 st;
- - majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar kycklingen, kokar tills den är öm i saltat vatten, tar bort från buljongen och låt svalna. Sedan tar vi bort huden och benen och skär den resulterande filén i små bitar.
Steg 2
Medan köttet kokas, tvätta och koka morötterna, töm ut vattnet från pannan och låt grönsakerna svalna, skala sedan och gnugga på ett grovt rivjärn. Skala löken, skär i medelstora kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Lägg de stekta lökarna i en skål och blanda med 1/2 av de rivna morötterna.
Steg 3
Koka äggen i 7-10 minuter så att äggulan kokas helt, töm sedan kokande vattnet och häll isvatten i en kastrull (detta kyler äggen snabbare och rengörs bättre). Separera äggulorna från de vita och gnugga på ett grovt rivjärn i olika behållare. Tre ost på ett grovt rivjärn i en separat skål. Skala och pressa vitlök genom en press. Töm saltlösning från de inlagda champignonerna, ta bort svamparna och skär dem i godtyckliga medelstora bitar.
Steg 4
Vi börjar samla salladen. Lägg morötterna blandade med stekt lök på botten av en stor platt tallrik och ge den omedelbart formen på en orange skiva. Lägg kycklingköttet på morötterna och täck sedan båda skikten med majonnäs. Det tredje lagret är hackade champinjoner, majonnäs igen. Blanda riven ost med vitlök och bilda ett fjärde lager sallad från den, som vi också täcker med majonnäs, strö sedan salladen med riven äggula, smörj den med ett tunt lager majonnäs och hälften av det riven proteinet. Strö över salladens topp och sidor med de återstående rivna morötterna så att hela ytan är täckt. Från den återstående äggvita bildar vi vener som imiterar orange.
