Den allra första grönsaken som mognar i sängarna och påminner om sommarens förestående tillvägagångssätt är rädisa. Om den odlas korrekt bör rädisan inte smaka bitter. Läckra, hälsosamma och lätta sallader är gjorda av den. Gröna kommer att vara en obligatorisk ingrediens. Det borde finnas rikligt i skålen.
Det är nödvändigt
- - rädisa 1 gäng
- - ägg 3 st.
- - färsk gurka 2 st.
- - konserverade ärtor 1 burk
- - gräddfil 100-150 g
- - lök 1 st.
- purjolök
- - dill
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Det är bäst att använda icke-bitter rädisor till salladen, annars kommer bitterheten att förstöra smaken på skålen. Skölj rädisan, klipp av "svansarna", skär i fyra delar och hugga i tunna skivor.
Steg 2
Skär gurkorna i remsor eller skivor. Om skalen av grönsaken är hård eller bitter kan den skäras av i förväg.
Steg 3
Koka äggen, skala och riv eller skär i små kuber.
Steg 4
Hacka purjolöken och dill. Hacka lökarna och häll kokande vatten i 5-10 minuter för att döda bitterheten.
Steg 5
Kombinera rädisor, gurkor, ägg och örter i en salladsskål. Töm de konserverade ärtorna och tillsätt till resten av ingredienserna. Salta salladen, om så önskas, kan du lägga till lite svartpeppar. Krydda grönsaker med gräddfil och blanda allt väl. Gräddfil bör tas med en låg procentandel fett.
