Kombinationen av kyckling och ris är mycket populär bland människor som ser efter deras figur och hälsa, eftersom båda produkterna inte bara är goda utan också kost. En sådan maträtt blir mer intressant när den bakas i ugnen med tillsats av en sås baserad på mjölk och citronsaft.
Ingredienser:
- 1 kyckling;
- 400 g ris;
- 180-200 g smör;
- 100 g ost;
- 1-2 matskedar kex;
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- 2 msk mjöl;
- 2 glas mjölk;
- 0,5 citron eller citronsyra.
Förberedelse
Skölj kycklingen, fyll den sedan med kallt vatten och lägg den på spisen. Du måste laga det i saltat vatten och regelbundet ta bort det resulterande skummet. Koka samtidigt riset, varefter det måste kastas i ett durkslag, sköljas med kallt filtrerat vatten och överföras till en skål, blandad med smör.
Efter att ha förberett huvudingredienserna, smörj en djup stekpanna med olja och strö över brödsmulor, lägg sedan det färdiga riset på det i form av en skål. Strö den resulterande strukturen med riven ost och lägg i ugnen i några minuter så att osten blir lite brunad. För att inte torka ut riset är det nödvändigt att regelbundet vattna det med kycklingbuljong.
Medan basen för maträtten förbereds måste du börja såsen. För att göra detta, häll mjöl i en förvärmd panna, tidigare oljad, och stek tills den är lätt krämig. Tillsätt sedan mjölk och citronsaft. Det är nödvändigt att laga såsen på låg värme under omrörning ibland.
När osten är brunad tar du bort pannan från ugnen, placerar kycklingen i bitar i mitten och häll över den resulterande såsen. Lägg skålen i ugnen och låt den stå tills den är kokt.
När du serverar kan du dekorera skålen med finhackade örter.
