Leverpatérullar är perfekta för ett picknickmellanmål.
Det är nödvändigt
- - 1 lökhuvud (helst rött);
- - 30 g margarin;
- - 1 tunt pitabröd
- - 1 kg kycklinglever
- - 50 ml grädde
- - greener;
- - olivolja;
- - salt, peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Först måste vi skala och hugga lök. För att dina ögon inte ska vattna när du skär lök, fuktas den i kallt vatten. Stek sedan löken i olja tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Sedan tvättar vi levern, torkar den, skär den i bitar och steker den tillsammans med lök. Sätt på elden hårdare och stek köttet i 5 minuter, sänk sedan värmen och tillsätt örterna.
Steg 3
Stek i 2 minuter, tillsätt grädde, salt, peppar och låt sjuda i 10-15 minuter.
Steg 4
Mal den kokta levern i en mixer, tillsätt margarin och blanda.
Steg 5
Sprid den resulterande pastaen på pitabröd, lämna tomma utrymmen runt kanterna för att göra det lättare att fälla pitabröd.
Steg 6
Vi slår in pitabröd, det visar sig en lång korv. Vi skär den i flera bitar. Det är det, vår aptitretare är redo att serveras.
