Makron är ett utmärkt tillskott till familje-te eller kaffe och gästgodis. Kexen har en behaglig arom tack vare kanel och chokladflis. Särskilt läckra varma mandelkakor med mjölk.
Det är nödvändigt
- - 2 ägg;
- - 1 glas pulveriserat socker
- - 250 g smör;
- - 3 glas vetemjöl
- - 2 msk. skedar kanel;
- - 100 g mörk choklad;
- - 1 msk. en sked läsk;
- 1/2 kopp mandlar
Instruktioner
Steg 1
Låt smöret stå vid rumstemperatur i 40 minuter - 1 timme. Det ska bli mjukt. Placera choklad i frysen.
Steg 2
Vispa smöret och florsocker med en visp eller mixer på låg hastighet tills det är lätt och luftigt. Tillsätt 2 ägg och fortsätt slå.
Steg 3
Häll natron, salt, kanel och mjöl i äggkrämblandningen, knåda degen. Det ska visa sig vara plast, inte flytande. Om degen håller fast vid dina händer, tillsätt lite mer mjöl.
Steg 4
Riv fryst choklad eller hacka med en kniv. Tillsätt chokladflisen i degen.
Steg 5
Mala mandlarna med en mixer eller krossa, lägg till degen.
Steg 6
Gör en boll av degen, linda in den i plastfolie och kyl i 15 minuter. Sätt på ugnen för att värma upp till 170 ° C.
Steg 7
Forma kyld deg till bollar och bollar till tortillor. Lägg på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och baka i 12-14 minuter.
