Kummin är en av de äldsta kryddorna som man känner till. De började använda kummin för ungefär fem tusen år sedan. Denna växt används ofta i medicin, matlagning och hälsosam kost.
Fördelarna med kummin
Kummin innehåller ett stort antal användbara ämnen: vitaminer, askorbinsyra, kalcium, järn, fosfor, som är nödvändiga för människors liv.
Denna växt hjälper till att påskynda jäsningsprocessen i mag-tarmkanalen, ökar mängden magsaft, lindrar flatulens och magkramper. Dessutom har kummin uttalade diuretika, antibakteriella, antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper.
Kummin kan hjälpa till att fräscha andan och minska överflödet av saliv. Kryddet hjälper till med sjukdomar i urinvägarna, vid behandling av prostatit, och är också indicerat för irritabilitet, sömnlöshet och överkänslighet.
Kumminfrön har ett utmärkt antibakteriellt och slemlösande medel mot bronkit. Människor som är överviktiga rekommenderas att inkludera mat som innehåller kummin i kosten. Växten hjälper också till att förbättra hudens utseende, regenerering, har en utmärkt effekt på kroppens immunsystem, vilket minskar yrsel.
Ammande mödrar rekommenderas att inkludera denna växt i sin meny, eftersom det är ett utmärkt laktogoniskt medel.
Bland annat kommer några gram kryddor att bli av med parasiter.
Kumminskada
Samtidigt har kummin också kontraindikationer. Personer med individuell intolerans, som lider av hög surhet, gastrit, diabetes mellitus, kolelithiasis rekommenderas inte att lägga detta krydda till maten.
Det är kategoriskt omöjligt att använda denna växt för tromboflebit, kranskärlssjukdom och människor som har haft hjärtinfarkt. Gravida kvinnor bör endast konsumera begränsade mängder kummin.
