Kyckling- och bönsallad är helt enkelt rekordhållaren för proteininnehåll. Faktum är att dessa produkter innehåller en stor mängd av detta värdefulla spårämne. Förbered en sallad med kokt eller rökt vilt och uppskatta maträttens utsökta smak.
En sallad med krutonger, vars recept innehåller kyckling och bönor, säljs helt enkelt med en smäll. Hans stora fans är barn som försöker sätta sig fler krutonger. Om barnen är små förbereder du krutonger själv, eftersom det finns smaker i butiken. Skär svart eller vitt bröd i rutor på 1, 5x1, 5 cm eller samma rektangulära bitar som "butiken". Torka dem i ugnen eller på låg värme i en stekpanna, rör om ibland. Tillsätt sedan den hemlagade kryddan av torkad och hackad persilja, dill och lätt salt.
När du själv har köpt eller gjort krutonger, förbered en fjäderfäsallad, för vilken du tar:
- 500 g filé avlägsnad från kycklingbröst
- 250 g konserverade bönor;
- 100 g krutonger;
- 100 g hård ost;
- salt;
- 2 vitlöksklyftor
- majonnäs.
Skölj filén, doppa i en kastrull med kallt vatten, koka upp den. Ta bort skummet, koka i 25 minuter. Kyl sedan fjäderfäköttet, skär det i rutor, lägg det i en salladsskål.
Du kan använda alla konserverade bönor - röda eller vita. Om du vill minska kaloriinnehållet i en maträtt, töm inte ut all vätska från den, kex absorberar den väl. Annars måste du lägga i mer majonnäs, annars är salladen torr. Du behöver inte tillsätta mycket vätska, eftersom överskottet exfolierar efter ett tag och ingredienserna kommer att "flyta".
Om du vill att krutongerna inte ska bli våta, gör du skålen precis innan du serverar. Om du vill att de ska bli mjuka, då en timme innan.
Gnugga osten grovt, lägg den över kycklingen och bönorna. För vitlök genom en press, tillsätt där. Tillsätt krutonger, majonnäs, salta skålen efter smak, rör om. Salladen är klar att äta.
Om du gillar smaken av rökt kött, gör en mellanmålsrätt med sådant kött. Här är vad du behöver för att överraska dina gäster eller din familj med en utsökt och tillfredsställande maträtt:
- 1 rökt ben
- 1 burk konserverade bönor;
- 3 ägg;
- 1 gäng salladsblad;
- 2 vitlöksklyftor
- 100 g hård ost;
- majonnäs
- salt.
Skala de kokta äggen, skär dem i kuber. Ta bort köttet från benet, skär också i rutor. Skölj salladsblad i kallt vatten, riv dem fint med händerna eller skär dem i remsor.
Pressa de skalade vitlöksklyftorna genom en press, hacka osten med rivjärnens stora hål. Töm vätskan från bönorna. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt salt, lägg majonnäs. Rör om med en sked och servera en rejäl måltid omedelbart.
Salladen är näringsrik, mättad under lång tid, så du kan inte använda den som aptitretare utan som huvudrätt.
Om du vill göra en lättare sallad, gör den enligt följande recept, ta:
- 1 burk vita konserverade bönor;
- 2 färska gurkor
- 500 g kycklingfilé
- 100 g ost;
- majonnäs 25% fett.
Skär det kokta kylda bröstet i remsor, hacka gurkorna på samma sätt. Lägg dessa ingredienser i en salladsskål. Töm vätskan från bönorna, lägg på samma plats. Riv osten på ett medium rivjärn. Lägg det och majonnäs i en salladsskål, tillsätt lite salt, blanda. Skålen är klar.
