Det finns många recept för att göra rullar, några av dem har anpassats till smaken hos folk som bor i andra länder. Rullar på ryska kan hänföras till ett av dessa modifierade recept. Nästan alla klassiska ingredienser är uteslutna i receptet för denna maträtt - ris, nori, wasabi, bara tekniken för dess beredning med en bambumatta har förblivit oförändrad.
Det är nödvändigt
- - 200 g sillfilé;
- - 6 potatisar
- - ¼ glas mjölk;
- - 1 tesked muskot;
- - några kvistar av gröna purjolökar;
- - smör efter smak
- - salt att smaka;
- - senap efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du göra de traditionella potatismos med mjölk, smör, salt och muskot. I receptet för denna maträtt kommer potatismos att ersättas med japanskt ris.
Steg 2
Klipp purjolöken på ena sidan så att du får en bred remsa som ersätter nori-algerbladet. Smörj den resulterande remsan med en liten mängd senap. Om du har några svårigheter att rulla rullen till en purjolök kan du använda det traditionella nori tångbladet eller hitta en ersättning för denna ingrediens efter eget gottfinnande.
Steg 3
Lägg en remsa lök på en bambumatta och fördela potatismos jämnt över sitt område. Lägg en skiva sillfilé ovanpå. Om du vill kan du lägga till grönsaker (gurka, rödbetor) i fyllningen.
Steg 4
Vi börjar snurra rullen och trycker lätt på mattan. Skär den färdiga rullen i flera lika stora portioner och servera.
