Rullar är mycket populära över hela världen. De kan förberedas till frukost. Och om du lägger till en original fruktdekoration kan du servera den som en utsökt efterrätt för en festlig fest.
Det är nödvändigt
- För provet:
- Vetemjöl 1300 gram, semolina 2 msk, smör eller margarin 125 gram, 1 äggula, gräddfil 150 gram, 4 msk kallt vatten, riven brödsmulor 3 msk, salt.
- För fyllning:
- Keso 500 gram, smör 40 gram, socker 70 gram, 1 ägg, citronskal 2 matskedar, russin 2 matskedar med en glid, stärkelse 1 matsked.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl och gryn, tillsätt salt, tillsätt äggula, smält smör, varmt vatten, gräddfil och knåda degen. Knåda degen tills den inte längre är klibbig.
Steg 2
Strö den beredda degen med smält smör, stäng och håll den varm i 30 minuter. Sedan rullar vi ut det i ett tunt lager, smörjer det med olja på toppen och strö med brödsmulor.
Steg 3
Vi mjukar kesoosten, tillsätter socker, smör, vispade ägg, stärkelse, riven skal, beredda russin och blandar massan ordentligt.
Steg 4
Lägg den resulterande ostmassan i ett jämnt lager på den beredda degen, rulla degen till en rulle och lägg den i en form. Smörj ytan med olja och baka i ugnen i cirka 25 minuter vid en temperatur på 230-250oC.
