En traditionell polsk maträtt i sin nästa variant visar sig vara väldigt aromatisk. Bigos eller bigus är en universell maträtt, det vill säga den är både den första och den andra. En bra kombination av surkål och öm kyckling kommer säkert att behaga dig och dina gäster.
Bigos med kyckling och surkål
Ingredienser:
0,5 kg kycklingkött med ben;
1 kg burk surkål;
1 lök;
2 msk tomatpuré
1 medelstor morot.
Förberedelse:
Skär kycklingkött med ben (rygg, vingar, trumpinnar, en del av bröstet) i små portioner. Tvätta under rinnande vatten och tappa lite.
Ta en djup stekpanna eller gryta för att laga mat, häll olja och värm väl.
När smöret börjar bubbla, placera kycklingbitarna försiktigt på botten av skålen efter eget val, tillsätt salt och peppar efter smak. Rör om kycklingen regelbundet så att den inte brinner, låt sjuda under ett slutet lock tills nästan allt köttet är kokt.
Under tiden skalade och tvättade morötter, grovt riv.
Hacka den skalade löken i kuber.
Kasta riven morötter och hackad lök med kycklingen när den är nästan helt kokt. Rör om blandningen grundligt och stek i 10 minuter.
Tillsätt sedan ca 1 kg kål.
Rör om ingredienserna, häll i vanligt kallt vatten eller beredd kycklingsbuljong. Koka upp, låt sedan simma i ungefär en halvtimme.
Efter 30 minuter, tillsätt ett par matskedar tomatpuré till bigos, blanda igen, låt sjuda i 10-15 minuter.
För smak kan du hugga färsk dill och rör i en tallrik med den färdiga skålen.
Mode förändras inte bara när det gäller kläder utan också när det gäller mat. En och samma livsmedelsprodukter anses ibland vara extremt användbara, då överallt börjar de prata om dess faror. Det är värt att nämna som ett exempel, åtminstone socker, som i mänskligt rykte konsekvent har gått igenom omvandlingar från den "
Den mest utsökta soppan till lunch är borscht! Det är mycket populärt bland de första kurserna. Och, som ni vet, genomgår en populär maträtt ständigt förändringar i köket hos varje hemmafru. Om du till exempel lägger till surkål istället för vanlig kål ändras det ursprungliga receptet
Pajer med surkål och saltade svampar är ett privilegium för rysk mat. Och även om de bakades oftast under fastan, förbjöd ingen att äta denna maträtt på andra dagar. Skillnaden mellan magra och lätta pajer var inte i fyllningen utan i degen
En mycket enkel och snabb hemlagad gryta, som tar ett minimum av tid och ansträngning att förbereda. Ett idealiskt alternativ för en utsökt middag efter en lång och hård arbetsdag när du inte har energi att laga mästerverk. Trots att förberedelserna är enkla visar sig grytan vara mycket god eftersom allt genialt är enkelt
"Afrika" -sallad med kiwi, kyckling och ost kan överskugga även den vanliga "Olivier" och "Sill under päls" på festbordet. Skålen har en saftig smak med en liten surhet, mycket tillfredsställande och ovanlig i kompositionen
