En aptitretare av bläckfisk och stekt lök blir en fantastisk välsmakande höjdpunkt på nyårsbordet. Skålen är mycket hälsosam på grund av det enorma proteininnehållet i bläckfisk och kommer att glädja gästerna med sin utmärkta kombination av ingredienser.
Det är nödvändigt
- - 1-1,5 kg skalade bläckfiskkroppar
- - 1-2 lök
- - salt
- - svart allspice
- - majonnäs
Instruktioner
Steg 1
Tioarmade bläckfisk säljs vanligtvis frysta. Tina, skala och tvätta innan du lagar mat. Var noga med att ta ut den chitinösa plattan och rengör bläckfisken från filmen.
Steg 2
Vi samlar vatten i en kastrull och tänder. Vänta tills det kokar, salta och kasta rena bläckfiskkroppar i den. Du behöver laga dem inte mer än 5 minuter, annars blir de väldigt hårda och gummiaktiga.
Steg 3
Skär löken i halva ringar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Det viktigaste är att det ska vara mjukt och inte krispigt.
Steg 4
Så snart bläckfiskarna är kokta tar vi dem ur det kokande vattnet och lägger dem under kallt vatten. Skölj lätt från skummet. Vi skär bläckfisken så att vi får ringar.
Steg 5
Tillsätt stekt gyllene lök, peppar, salt efter smak och majonnäs i den hackade bläckfisken. Blanda allt mycket noggrant. Du kan dekorera aptitretaren innan du serverar finhackade örter.
