Har du någonsin gjort kakor i saltlake? Om inte, snälla snälla ditt hushåll med bakverk. Kakorna, ovanliga i smak, kommer inte att lämna någon likgiltig, och även de som observerar Great Lent kan njuta av maträtten, eftersom den inte innehåller förbjudna ingredienser.
Det är nödvändigt
- - 1 glas (250 ml) socker, gurkagurka och vegetabilisk olja;
- - 4 glas mjöl
- - 1 tsk med en läsk.
Instruktioner
Steg 1
För att göra läckra saltlösningskakor måste du knåda degen. De som ska baka för första gången vill jag varna för att basen för kakorna först inte blir så tjock, men du bör inte vara rädd. Med lite ansträngning och bättre blandning av arbetsstycket normaliseras allt.
Steg 2
I en djup skål kombinerar du alla flytande ingredienser, bakpulver och rör om hela tiden och tillsätt mjöl. När degen blir så tjock att det är omöjligt att vända skeden i den, börja rör om degen med händerna efter att ha lagt den på bordet.
Steg 3
Som ett resultat bör du ha en homogen, fet deg på grund av vegetabilisk olja. Riv av en bit deg från bulk, lägg den på bordet, som tidigare ströts med mjöl och rulla ut det.
Steg 4
Vi rekommenderar att kakans tjocklek inte blir mer än 5 mm. I det här fallet blir kakorna i saltlake krispiga efter bakning. Genom att göra kakan tjockare får du mjuka kakor.
Steg 5
När degen rullas ut, beväpna dig med speciella formar eller ett vanligt glas och klipp ut kakorna. Sprid ut ämnena på ett bakplåt, tidigare täckt med pergament, och skicka dem till ugnen, förvärmd till 180 ° C, i 15 minuter.
Steg 6
Om ugnen är kall ökar bakningstiden. Och vidare. Ju tjockare kakan desto längre tid tar det att baka. Ta bort de färdiga kakorna från ugnen och tillsätt en ny portion. Upprepa manipulationerna tills degen tar slut. Kakor i gurklake kan ligga i ett par dagar utan att ändra smak.
Steg 7
För att skapa bakverk kan du använda en pickle inte bara från gurkor, fyllning under tomater och kål är lämplig. Beroende på smaken på den använda vätskan får bakverk en kryddig smak.
