Pollock kotletter är ett bra alternativ till den vanliga köttbollen. Fiskrätten låter dig diversifiera menyn, lägga till hälsosam mat till den. Det finns många matlagningsrecept, vi kommer att överväga alternativet när ris läggs till malet kött.
Det är nödvändigt
- - 800 g pollockfilé;
- - 80 g rå ris (det är bekvämt att ta portioner påsar för matlagning);
- - 1 morot och lök;
- - 3 färska kycklingägg
- - 200 g färskt bacon
- - salt och peppar efter smak
- - vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
För att göra pollockkotletter måste du förbereda nödvändiga produkter. Tvätta först, skala och hacka morötter och lök slumpmässigt.
Steg 2
Stek grönsakerna. De ska bli mjuka. I princip är färsk mat också lämplig för att laga fiskkakor, men med överkokt smakar den bättre.
Steg 3
Skölj pollocken, ta bort eventuella ben och oätliga delar. Passera den beredda fisken genom en köttkvarn tillsammans med stekt morötter och lök, bacon. Den sista ingrediensen kan utelämnas och ersättas med bröd, men det är bacon som gör pollockkotletterna otroligt saftiga och ömma.
Steg 4
Koka riset tills det är kokt, lägg det på malet kött, slå äggen i massan, tillsätt salt och peppar. Ordna maten tills den är jämn.
Steg 5
Forma kotletter av malet kött, stek dem i vegetabilisk olja tills de är ömma. Före tillagning kan fiskberedningar rullas i mjöl eller brödsmulor.
Steg 6
Du kan laga pollockkotletter i ugnen. För att göra detta, smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, forma fiskbollar, fördela dem över formen. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 40 minuter.
Steg 7
Färdiga pollockkotletter kan serveras med potatismos, färska och inlagda grönsaker.
