Om du fortfarande har vattenmelonskal bör du försöka göra utsökt sylt. I kombination med citrusfrukter får syltet en behaglig smak och rik arom.
Det är nödvändigt
- - vattenmelonskal (800 g);
- - strösocker (950 g);
- –Röd av 2 citroner;
- –Röd av två apelsiner;
- –Rent vatten (3-4 msk.).
Instruktioner
Steg 1
Först måste du bearbeta vattenmelonens skal. För att göra detta, ta bort den gröna skalen från varje skal med en vass kniv. Du borde bara ha den vita delen. Skölj skorporna ordentligt, skär dem i valfri form i små bitar.
Steg 2
Häll rent vatten i en djup kastrull, tillsätt vattenmelonskal och koka i ca 10-15 minuter. Glöm inte att regelbundet ta bort det bildade skummet. Lägg sedan skorporna i ett durkslag för att tömma överflödig vätska. Placera skorporna i en kopp.
Steg 3
Ta en apelsin och citron, tvätta skalet. Skala och skär i tunna remsor. Placera citrusskal över vattenmelonskalet, rör om.
Steg 4
Nästa steg är att förbereda sylt sirapen. Tillsätt strösocker till rent vatten. Lägg potten på kokplattan och rör om. När sirapen kokar sänker du temperaturen och överför vattenmelon, citron och apelsinskal till en kastrull.
Steg 5
Stäng av spisen. Låt syltet svalna helt i 8-15 timmar. Efter denna tid bör syltet kokas väl. Glöm inte att lägga till ytterligare 1-2 skivor apelsinskal eller citronskal. Koktiden för sylt är 20 till 30 minuter. Som ett resultat, lägg syltet i steriliserade 300-500 g burkar och rulla upp tätt.
