Fördelarna med en mikrovågsugn är bekvämlighet och snabb tillagning. Vanligtvis bakas bara pizza hemma. Om du följer vissa regler kan du dock laga produkter från alla typer av deg i mikrovågsugnen.
Instruktioner
Steg 1
Bestäm det första på en bakplåt. Detta borde vara en mikrovågssäker maträtt. Välj högsidiga kokkärl eftersom degen stiger bättre i mikrovågsugnen än i ugnen. Av samma anledning fyll i formuläret bara halvvägs. Försök använda en form med ett hål i mitten för att komma igång, för första gången är det svårt att avgöra om skorpan bakas jämnt. Det är också praktiskt att använda glas. Det är lättare att bedöma graden av beredskap i den. Sätt inte ett lock på skålen.
Steg 2
Baka helst ett poröst lager om du gör tårta eller bakverk och skär det sedan i 2 till 4 kakor. Smörj maträttens botten eller lägg den med bakpapper. Du behöver inte strö över disken med mjöl.
Steg 3
Gör några ändringar i matlagningstekniken om du har valt ett recept på en konventionell ugn. Rör om ingredienserna mer noggrant, särskilt för kakdeg. Det rekommenderas att alla livsmedel har rumstemperatur. Sockret i degen måste lösas helt, annars kan det brinna ut under bakningsprocessen. Öka mängden vätska i degen i följande förhållande: 1 msk. sked för 1 ägg.
Steg 4
Placera formen i mitten av det roterande stativet. Om du bakar bullar, bullar eller pajer, placera dem i en cirkel på samma avstånd från varandra. Baka pajer med fylliga, täta degprodukter med en mikrovågseffekt på 400 - 500 W. Ugnsluckan kan öppnas när som helst utan rädsla för att degen faller av. Minska tillagningstiden 2-3 gånger jämfört med traditionell rostning.
Steg 5
Lita inte på dess utseende när du bestämmer beredskapen för en maträtt. Pierce biten med en träpinne. Det måste vara torrt. Observera att bakningsprocessen fortsätter en stund även efter att du har tagit ut skålen från mikrovågsugnen. Ta därför skålen ur ugnen, även om mitten verkar lite fuktig. Låt bakningen svalna vid rumstemperatur i 5 till 20 minuter. Om du överexponerar skålen i ugnen blir degen torr och seg.
