För att förbereda utsökt mat måste du ta hänsyn till receptets egenheter och använda kvalitetsprodukter. Då blir den sista rätten god och hälsosam. Förbered till exempel en utsökt ugnsbakad kyckling.
Det är nödvändigt
- - hel kyckling;
- - 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- - 1 tsk salt;
- - en nypa malet svartpeppar
- - olika kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Koka bara med färska ingredienser. Utgångsdatum anges på förpackningen. Om produkten packas upp, bestäm dess kvalitet visuellt och använd den inte om du är osäker. Ju högre kycklingens kvalitet desto bättre smak.
Steg 2
Håll maten ren. Frigör tillräckligt med utrymme för dig själv. Ta rena diskar, skärbrädor. För att laga kyckling i ugnen behöver du en skärbräda, kniv och bakplåt. Skär kycklingen i portioner, smörj ett bakplåt med smör och lägg kycklingen på den.
Steg 3
Följ receptet strikt. Detta är ett viktigt tips när du förbereder en maträtt. Ta inte produkter med ögonen om du vill få ett bevisat resultat. Att ersätta produkter med analoger kan också påverka en förändring av smak. Om du vill ha en stekt skiva - laga kycklingbenen, en dietmåltid - laga bröstet.
Steg 4
Tänk på matkompatibilitet när du blir kreativ med din matlagningsprocess. Använd endast kryddor du känner smak och i beprövade mängder. Till exempel är merian perfekt kombinerad med kyckling, men om du inte känner till dess smak, var försiktig, det är bättre att ta den vanliga färdiga kryddan.
Steg 5
Ta reda på hur du kan förbättra smaken på din maträtt. Så kycklingen blir mjukare om den marineras i två timmar innan den stekas. För att göra detta måste du salta det, belägga med kryddor och kyla. Efter att ha mättat med aromer av örter kommer fågeln att bli mer utsökt i smak.
Steg 6
Salta skålen enligt reglerna. Om du inte tidigare har marinerat kycklingen, bör du salta den innan du steker.
Steg 7
Koka vid rekommenderad tillagningstemperatur. Den bästa temperaturen för att laga kyckling är 200 ° C, sedan smälter fettet och en gyllenbrun skorpa erhålls. Underlåtenhet att följa temperaturregimen kan resultera i smakförändringar. Vid en högre temperatur kommer kycklingen att brinna och inte baka inuti, vid en lägre temperatur blir den saftig, fett förblir inuti, men ingen krispig skorpa bildas.
Steg 8
Håll reda på tiden och förberedelsen av maträtten. Kycklingen ska förvaras i ugnen beroende på temperaturinställningen. Detta recept tar 50 minuter. Allt beror dock på vilken typ av ugn.
