Om du behöver laga pannkakor med kött eller söt fyllning, måste du välja ett universellt recept för att göra pannkakor. Inte alla kan vara en professionell kock, men alla kan laga en maträtt enligt ett klassiskt, beprövat recept.
Det är nödvändigt
- - premiummjöl - 400 gram
- - kycklingägg - 3 stycken
- - smör - 30 gram
- - torrjäst - 5 gram
- - mjölk - 500 gram
- - socker - 25 gram
- - salt - 5 gram,
- - en skål med en volym på 3 liter -1 stycke
- - stekpanna
- - en spatel för stekning
Instruktioner
Steg 1
Lös upp jäst i varm mjölk, tillsätt sedan salt, socker, smält smör. Häll i det siktade mjölet och knåda degen. Vispa ägg separat och lägg till degen. Slåta ägg bör blandas försiktigt med degen. Degen ska visa sig vara flytande. Placera skålen med deg på en varm plats att jäsa.
Steg 2
När degen kommer upp, rör om den och låt den höjas igen. Därefter kan du börja baka pannkakor.
Steg 3
Bakpannan ska förvärmas, smörjas lätt med fett för stekning. En liten mängd deg bör hällas i pannan och fördela den jämnt över hela området. Vänd pannkakan efter 1 - 2 minuter med en speciell spatel och baka ytterligare 1 minut.
