Enkla rätter tillagade med de mest prisvärda ingredienserna är läckra utan tvekan! Speciellt om du lagar dem med kärlek. Vem skulle vägra en doftande krämig soppa med ost, hemlagad flatbröd och krispig kålpaj?
Du kommer behöva
För puré soppa:
morot - 1 st
- pumpa - 200 g
-potatis - 2 stycken
-tomat - 1 bit
- kål - 100 g
-grönsaker: persilja, dill - efter smak
- kryddor: koriander, asafoetida, svartpeppar - efter smak
- ost, gräddfil för servering.
För pajer och tortillor:
- mjöl - 500 g
vegetabilisk olja - 120 ml
-vatten - 250 ml
salt - 1 tsk
- kål - 500 g
-smör - 50 g
-salt, kryddor - efter smak
- vegetabilisk olja - 1 matsked
Hur man lagar mat
Dessa rätter kan tillagas samtidigt för en otroligt utsökt lunch! Tvätta och skala först grönsaker - morötter, potatis. Skär alla grönsaker i godtyckliga bitar, stora kan vara. Lägg en kruka med vatten på en eld. Lägg till alla grönsaker där utom pumpa och tomater. Hacka greenerna fint.
Hacka kålen fint i pajer. Alternativt kan du riva fler morötter för att fylla pajerna. Krossa kålen för att mjukna. Kasta den med salt och kryddor. Perfekt för kål: asafoetida, koriander, svartpeppar.
Förbered sedan pajdeg. Blanda vatten med vegetabilisk olja och salt. Tillsätt mjöl och knåda till en mjuk deg. Lämna det åt sidan i 10 minuter.
Tillsätt tomater och pumpa till soppan. De lagar snabbare - och behåller sina vitaminer om de kokas under en kort tid. Lägg till grönt. Koka tills grönsakerna är kokta. Slutligen krydda med salt, tillsätt kryddor och stäng av soppan.
Rulla en korv ur degen, skär den i bitar. Rulla varje bit med en kavel, lägg kålfyllningen och en liten bit smör inuti. Baka de resulterande pajerna i 20 - 30 minuter i en förvärmd ugn vid 180 C.
Häll den lättkylda soppan med en mixer. Från resterande deg steker du tortillorna till soppan. För att göra detta, rulla ut små kakor och stek dem i en torr stekpanna. Branden måste vara tillräckligt stor. kakorna blåses upp.
Servera puré soppa med riven ost och gräddfil och en sked kallpressad vegetabilisk olja. Och för te - pajer!
