Dill har användbara egenskaper, det används ofta i matlagning och medicin. Det finns flera sätt att förbereda dill för vintern - du kan torka den, frysa och till och med beta den.
Instruktioner
Steg 1
Ta ny dill, skölj den med rinnande vatten, torka den med en handduk. Skär dill med en kniv och lägg i små påsar. Placera dem ovanpå varandra och placera dem i frysen. I denna form kan dill lagras i upp till 12 månader.
Steg 2
Du kan torka dill. För att göra detta, finhacka greenerna och sprid dem på en plan, torr yta. Torka inom två dagar, vik sedan i en linnepåse eller glasburkar och konsumera inom 6 månader.
Steg 3
Ta dill och skölj den under vatten, lägg den i glasburkar och strö över salt, du kan använda ett grovt krydda, stäng locken och lägg på en mörk plats.
Steg 4
Den förtorkade dillen kan konserveras även i värmen. Lägg den i en kastrull och stäng locket ordentligt.
Steg 5
Ta dill och lägg den i vatten, ta bort den och torka med en handduk. Sterilisera glasburkar, lägg örter där och tillsätt 2 matskedar 5% ättika, 2 matskedar, häll kokt vatten, svalt. Placera på en sval, mörk plats.
Steg 6
På liknande sätt kan du laga dill i olja, men i stället för vatten, tillsätt olja i steriliserade behållare och stäng dem med järnlock. Placera på en sval och torr plats.
Steg 7
Med tillsats av dill bereds blandningar för att krydda soppor. Ta färska örter och skölj under vatten. Torka det. Förbered 1 kg morötter, 1 kg tomat och 1 kg färsk lök, 300 g färsk dill och 300 g paprika. Lägg grönsaker och örter i burkar, häll i 1 kg salt och täck med lock, förvara på en sval och torr plats.
Steg 8
Skär dillgrönsakerna i 4-6 cm bitar, skär morotsrötterna i bitar och blanda med den resulterande dill. Blanda noggrant med 1 kg salt och lägg i glasburkar med en volym på minst 50 g. Täck med pergamentpapper, kyl och förvara i 6 månader.
Steg 9
Försök att odla dill på en fönsterbräda i små krukor. Tillsätt jord, plantera frön och lägg på fönsterbrädans ljusare sida. Det är värt att vattna gröna dagligen, växa dill hemma, kanske året runt.
