Charlotte är den enklaste pajen att förbereda, som, om receptet följs, alltid visar sig vara otroligt god och luftig. Dessutom kan denna tårta tillagas i en multikokare, tar bara 10-15 minuter.
Det är nödvändigt
- - tre äpplen (helst sura);
- - tre ägg
- - tre matskedar socker;
- - en tesked vegetabilisk olja
- - en tesked bakpulver;
- - salt (på spetsen av en kniv);
- - en påse vanillin
- - ett glas mjöl
- - 1/2 citron.
Instruktioner
Steg 1
Skölj äpplen, skär i fjärdedelar, ta bort fröna och skär i tunna skivor (om skalet är för segt, skär det av).
Lägg äpplen i en djup skål, pressa saften av en halv citron i den och rör om (detta är nödvändigt så att äpplen inte blir mörkare).
Steg 2
Bryt tre ägg i en djup skål, tillsätt lite salt till dem och börja slå med en mixer i lägsta hastighet. Efter en minut av strykning, tillsätt vanillin och all sanden i äggen och fortsätt slå i ungefär fem minuter och öka blandarens hastighet. Resultatet bör vara en mycket tät luftmassa.
Steg 3
Sikta mjöl i en separat skål, blanda det med bakpulver (det är bättre att inte använda läsk i denna paj, annars blir bakningen mindre smaklig).
Häll mjölet i äggmassan i små portioner och blanda försiktigt, var noga med att inte lämna klumpar av mjöl och förhindra att degen stelnar. Rör på detta sätt hela mjölet.
Steg 4
När mjölet har blandats in, lägg de beredda äpplen i en skål och blanda igen.
Steg 5
Smörj botten på multikokskålen med vegetabilisk olja, lägg den resulterande degen i den, stäng locket och ställ in "bakning" -läget i 40 minuter.
När tiden har gått, låt kakan stå i den långsamma spisen i några minuter till (minst 10), lägg sedan kakan på en bred platt skål och skär i portioner. Charlotte är redo, du kan strö kakan med florsocker innan du serverar den.
