Classic Cinnabon är en världsberömd kanelrulle med gräddostsås. En stor, rejäl bulle täckt med sås är förvånansvärt lätt och enkel att laga.
Det är nödvändigt
- mjöl
- mjölk
- socker
- jäst
- färskost
- Smör
- margarin
- brunt socker
- mald kanel
- florsocker
Instruktioner
Steg 1
Knåda degen:
i en liten mängd varm mjölk med socker, rör om en förpackning (10 g) torrjäst. Låt stå i 10 minuter, slå 2 ägg, tillsätt 100 mjukt smör eller margarin, 100 socker, salt. Kombinera med jäst, rör gradvis in mjöl 500-700 gr. Täck den resulterande mjuka degen och låt stå i 1 timme.
Steg 2
När degen kommer upp rullar du ut i ett 3 mm tjockt lager, smörjer degen med mjukt smör eller margarin
Steg 3
och strö över kanel blandat med farinsocker
Steg 4
Rulla till en rulle, inte särskilt tät, och skär i remsor som är cirka 10 cm långa.
Steg 5
Placera rullarna, skär den nedåt och öppna dem något på ett bakplåt kantat med bakpapper. Placera rullarna på något avstånd från varandra. Baka i cirka 15 minuter vid t 120 ° C
Steg 6
Förbered såsen:
blanda 50-100 g gräddost med 100 g florsocker och 100 g mjukt smör. Smörj varma rullar med sås.
