Var noga med att förbereda snacks till festbordet. De mest ovanliga rätterna kommer att vara mer populära bland gästerna. Aubergine rullar visar sig vara intressanta i utseende och kryddig i smak.
Det är nödvändigt
- - 2 äggplantor
- - 150 g vegetabilisk olja
- - 100 g ost
- - 150 g keso
- - 3 vitlöksklyftor
- - 40 g valnötter
- - 40 g greener
- - 3 g paprika
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äggplantorna, skär dem i längden i tunna skivor. Salt, låt stå i 5 minuter. Skölj igen, torka med en vävnad.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek aubergineskivorna tills de är guldbruna och lägg dem på risten för att ta bort överflödig olja. Lägg på en pappershandduk.
Steg 3
Förbered fyllningen. Lägg riven ost, keso i en skål. Tillsätt finhackad vitlök, örter, valnötter till dem. Blanda allt, tillsätt salt, peppar, söt paprika.
Steg 4
Lägg fyllningen på aubergine skivorna med en sked, rulla dem i rullar. Dekorera skålen med örter och servera.
