Denna version av "Napoleon" är gjord av smördeg, rik krämig gräddfil och färska jordgubbar. Desserten är bekväm eftersom krispiga kakor kan tillagas i förväg och den kulinariska produkten kan monteras precis innan gästerna anländer.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer
- - 750 g smördeg.
- För grädden:
- - tung grädde - 150 ml;
- - tjock tjock gräddfil - 450 g;
- - florsocker - 200 g (och lite för stänk).
- För bärfyllning:
- - 300 g jordgubbar
- - 8 skedar jordgubbssylt eller konserver.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 ° C. Rulla smördeget i ett lager som inte är mer än 3 millimeter tjockt.
Steg 2
Skär degen i 12 rektanglar, ca 6 x 11 centimeter stora, lägg i kylen i 15 minuter.
Steg 3
När de portionerade kakorna har svalnat, baka en krispig bas för Napoleon från dem i 20 minuter, sänk ugntemperaturen till 130 ° C, baka degen i ytterligare 10-15 minuter tills en vacker gyllene färg.
Steg 4
När du förbereder basen för desserter, vispa grädden i ett stabilt skum och blanda mycket försiktigt med gräddfil. Sikta pulveriserat socker i en skål med grädde, blanda ingredienserna igen för att få en tät konsistens. Vi tar bort smörkrämen i kylen i 1 timme.
Steg 5
Skär jordgubbarna i hälften och lägg åt 4 vackra bär. Om jordgubbarna inte är särskilt söta, lägg dem i sylt eller sylt för att sötna lite.
Steg 6
Vi sprider 4 kakor på en vacker maträtt, tillsätt lite grädde ovanpå varje, en sked jordgubbssylt (sylt) och bärhalvor. Stäng med den andra kakan, upprepa operationen med grädde, sylt och jordgubbar. Vi sprider den tredje kakan ovanpå, strö den med pulveriserat socker för skönhet och lägg en hel jordgubbe ovanpå. Vi serverar färdigt "Napoleon" omedelbart.
