Traditionella smördegspajer med en ovanlig fyllning - kombinationen av keso med vitlök och örter ger de klassiska puffarna en intressant smak. Resultatet är ett välsmakande mellanmål.
Det är nödvändigt
- - 2 förpackningar fryst smördeg, 500 g vardera;
- - 500 g fettfri keso
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 stort gäng dill;
- - 1 ägg
- - 1 äggula för borstning;
- - en stor nypa salt
- - råa vita sesamfrön.
Instruktioner
Steg 1
Rör om keso, rå kycklingägg och salt, mosa grundligt med en potatismos. Tillsätt hackad dill och vitlök, finhackad eller pressad. Rör om tills det är jämnt.
Steg 2
Tina smördeget, lägg på en mjölad arbetsyta och rulla ut till en tjocklek på cirka 3 mm. Skär med en kniv i rektangulära bitar av ungefär samma storlek.
Steg 3
Lägg en ostsked på en sida av varje rektangel med en tesked. Anslut degens kanter för att göra en fyrkantig kudde. Platta degen med en bredtandad gaffel på alla sidor.
Steg 4
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja eller lägg ett oljat ark pergamentpapper på det. Sprid smördeget över ytan. Pensla med skakad äggula och strö över sesamfrön.
Steg 5
Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20 minuter tills den är gyllenbrun. Servera de färdiga puffarna till te eller som mellanmål.
