Rullar med ost och skinka är snabba och enkla att laga, de kan serveras till frukost eller middag, förberedas för en semester eller för oväntade gäster. Denna maträtt har varit känd sedan sovjettiden, det enda som har förändrats är att rullarna nu skärs i små skivor och genomborras med spett.
Det är nödvändigt
- • 4 ägg;
- • 500 g kokt skinka och hårdost;
- • 4 vitlöksklyftor;
- • 150 g majonnäs;
- • tranbär;
- • salladsblad;
- • 1 färsk gurka.
Instruktioner
Steg 1
Vi kokar äggen hårdkokta, väntar tills de svalnar eller lägger dem i kallt vatten, rengör dem, finhackar de vita och tre äggulor på ett fint rivjärn. Skär skinkan i tunna skivor och för vitlök genom en press. Tre ost på ett fint rivjärn, lägg i en djup tallrik, tillsätt vitlök, majonnäs och hackade proteiner till den.
Steg 2
Vi lägger skinkans tallrikar på tallrikarna och smörjer var och en med en blandning av ost och majonnäs, vikar försiktigt, skär i små rullar och fäster med spett så att de inte vänder. Vi dekorerar rullarnas kanter. Häll majonnäs i en liten skål, doppa den fyllda skinkan i den och rulla sedan i riven äggula. För de färdiga rullarna, förbered en stor maträtt, lägg salladsblad på den och strö över hackade örter.
Steg 3
För att dekorera rullar med ost, rengör och skär en ny gurka i långa tallrikar, vik dem på mitten och lägg på ett fat. Vi lägger tartlets med tranbär eller andra bär bredvid. För att göra rullarna ömma kan du använda keso istället för ost, men tillsätt hackade örter och salt till den innan du lagar mat. Istället för skinka kan du köpa krabbpinnar, vika var och en försiktigt ut och fylla på; en sådan maträtt behöver inte skäras i små bitar.
