Dessa kanelrullar är otroligt läckra och smakrika, och lukten av nybakade produkter gör hela familjen galen.
- 200 g mjölk;
- 90 g smör;
- 1/2 kopp socker
- 2 ägg;
- 500 g vetemjöl;
- 1 tsk torrjäst;
- mald kanel;
- socker;
- lite smör för fyllningen;
- 1 ägg för borstning.
Knåda degen i en brödmakare. Vi värmer 200 g mjölk i mikrovågsugnen, häll mjölken i en form, bryter två ägg, tillsätt socker. Vi värmer upp smöret i mikrovågsugnen och häller det i en form, häller mjöl på toppen och häller en tesked jäst på mjölet. Vi lägger formuläret i brödmakaren och slår på den till programmet "knåda deg". Efter en och en halv timme är degen redo (allt beror på sällskapet med brödmaskinen).
När degen är klar lägger du den på bordet, som tidigare ströts med mjöl. Rulla ut med en kavel, om möjligt, rektangulär. Smörj ytan på degen med mjukt smör, strö över socker och malda kanel ovanpå. Rulla degen till en rulle. Skär den resulterande rullen i bullar (ca 2 cm tjocka). Lägg bullarna på ett bakplåt smurt med solrosolja och låt det stå i 20 minuter för att bullarna ska stiga. Bryt ägget (slå) i en skål och borsta våra kanelbullar med en pensel (så att bullarna får en vacker skorpa när du bakar). Vi skickar bakplåten med bullar till ugnen, ställer in temperaturen till 180-200 grader och bakar i 40-50 minuter.
