Smörfisk innehåller mycket kalorier - nästan 115 kilokalorier per 100 gram fisk. Oljig fisk innehåller stora mängder fluor, kalium, natrium, magnesium och krom. Därför är fisk användbar för alla, utan undantag, särskilt de som har brist på protein i kroppen och personer med hjärtsjukdom. Fet fisk är rik på mättade fetter, som har egenskaperna att föryngra kroppens celler, vilket hjälper till att bibehålla det hälsosamma utseendet på naglar, hud och hår. Koka oljefisk med egna händer och gläd ditt hushåll med en ny, hälsosam maträtt.
Det är nödvändigt
-
- Smörfisk (4 medelstora fiskar),
- 10 st. körsbärstomater,
- 1 rödpeppar,
- 1 kalk
- olivolja,
- smält smör,
- salt-
- malen svartpeppar,
- gröna (persilja
- basilika
- rosmarin
- mynta).
Instruktioner
Steg 1
Tvätta den oljiga fisken noggrant, klipp av fenorna, bli av med inälvorna. Skölj igen under rinnande vatten och torka med pappershanddukar.
Steg 2
Pressa ut saften ur lime och gnugga fiskens insida och utsida. Gnid sedan med salt blandat med malet svartpeppar.
Steg 3
Skär varm röd paprika i tunna ringar. Tvätta gröna noggrant och lägg utan att skära i fisken och tillsätt ett par ringar varm peppar.
Steg 4
Gör korsformiga skär på körsbärstomaterna. Gör fyra tvärgående snitt på varje fisk.
Steg 5
Lägg folien på ett bakplåt och lägg fisken. Lägg en liten kalkskiva i varje tvärsnitt. Och lägg körsbärstomater och de återstående ringarna av röd paprika ovanpå fisken. Täck folien och låt blötlägga i kryddor och örter i en timme.
Steg 6
Värm ugnen till 230 grader. Pressa fisken tätt med folie och lägg i ugnen i tio minuter. Ta sedan ut fisken, öppna och häll med smält smör. Sätt i ugnen igen i 10 minuter, sätt på den övre grillen.
Steg 7
Medan fisken lagar mat kan du göra såsen. Hacka mynten fint och häll över med olivolja. Efter fem minuter, sil och tillsätt saften av en halv kalk, blanda noggrant. Den smöriga fisksåsen är klar.
Steg 8
Servera fet fisk till bordet med färska grönsaker, strö över kokt sås. Kyldt vitt vin kan serveras med fisken.
