För många människor är spenat associerad med en oappetitlig grön massa. Villfarelse!
Korrekt beredda grönsaker, med lämpliga kryddor och tillsatser, är en riktig glädje. Som dessa pannkakor med fetaost och torkade tomater.
Designad för 2 personer.
Tar från värdinnan: 30 minuter.
Produkter:
• Ägg 60 gr.
• Mjöl 90 gr.
• Lök 150 gr.
• Mjölk 250 ml.
• Salt.
• Olja 5 ml.
• Färsk spenat 100 gr.
• Torkade tomater 35 gr.
• Fetaost 50 gr.
Hur man lagar mat
• Kombinera alla ingredienser som utgör degen: ägg-mjölkblandning, mjöl, salt och smör. Sätt på mixern och arbeta på pannkakabotten i 15-14 minuter.
• Laga fyra tunna pannkakor i en het stekpanna, vars storlek ska motsvara storleken på pannan.
• Finhacka löken, riv vitlök. Stek allt i smör. Doppa spenaten flera gånger i en skål med vatten, byt sedan ut vattnet och upprepa processen. Förvara rena örter i en värmepanna tills en mjuk pasta erhålls. Hacka osten och tomaterna i kuber och skicka dem sedan till spenaten. Rör om och peppar.
• Lägg påfyllningen på varje pannkaka och linda den försiktigt.
Några minuter innan du sätter dig ner till bordet, lägg pannkakorna i pannan och steka lätt igen. Absolut alla såser och grönsaker är lämpliga för dem.
