En enkel rejäl maträtt för varje dag. Den kycklinghjärngryta i mexikansk stil visar sig vara väldigt doftande, det finns kanel i kompositionen, men om du inte gillar det kan du klara dig utan detta krydda.
Det är nödvändigt
- - 500 g kycklinghjärtor
- - 350 g konserverade röda bönor, majs;
- - 2 paprika, 2 morötter, 2 lök;
- - 1 tomat;
- - 5 vitlöksklyftor
- - 3 msk. matskedar olivolja;
- - en nypa söt paprika, kanel, chilipulver, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala löken, skär i halva ringar, skala också vitlök, skär i tunna skivor. Skalade morötter - tärnad. Skär tomaterna i fjärdedelar av ringar, skala paprika från frön, skär som tomater.
Steg 2
Värm 2 matskedar olivolja i en kastrull eller kastrull med tung botten, sautera lök och vitlök i några minuter. Tillsätt morötterna med paprika, stek i 5 minuter och rör om grönsakerna. Skicka sedan de hackade tomaterna till skålen, rör om, stäng locket, låt sjuda i 15 minuter.
Steg 3
Värm 1 matsked olivolja i en stekpanna, stek kycklinghjärtan tills de är ömma. Salt efter smak, rör om.
Steg 4
Lägg konserverad majs och röda bönor i en gryta för grönsaker. Du kan använda bönor i tomatsås - de är också lämpliga för denna gryta. Nästa, skicka hjärtan till kastrullen. Krydda med paprika, chili och kanel. Krydda med salt efter smak, om det behövs. Rör om, låt sjuda under lock på låg värme i ytterligare 10 minuter.
Steg 5
Ordna den färdiga mexikanska stilen med kycklinghjärta på tallrikarna, servera varm. Du kan dessutom garnera med en färsk kvist persilja eller dill.
