Små och medelstora svampar uppskattas mest - de är starka, de är praktiska att beta eller lägga till sallad, till och med råa. Stora champinjoner är nästan inte ett villkor. Om du råkar stöta på sådana bevuxna champignoner i butiken - köp gärna. Dessa svampar kan användas för att göra ett utsökt varmt mellanmål.
Det är nödvändigt
- - 6 stora svampar;
- - 1 stjälk selleri;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 paprika
- - 1 liten morot
- - vegetabilisk olja, ett par kvistar av örter (dill, persilja);
- - salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta svampen ordentligt, torka väl, ta bort benen.
Steg 2
Hacka selleri stjälken och vitlök.
Steg 3
Skala morötterna, riv på ett fint rivjärn.
Steg 4
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek morötterna tills de är gyllenbruna, tillsätt paprika, sedan selleri och vitlök.
Steg 5
Tillsätt sedan de finhackade champignonbenen.
Steg 6
Krydda med salt, strö över peppar, stek i ca 5 minuter.
Steg 7
Lägg svampkåpan på ett uppvärmt bakplåt, smurt med vegetabilisk olja, placera fyllningen på varje champignonlock.
Steg 8
Baka i en förvärmd ugn i 10 - 15 minuter, strö över hackade örter vid servering.
