Grönsaksallader är en integrerad del av en hälsosam meny. Många älskar vita kålsallader med färska grönsaker och frukt. Här är några intressanta recept på kålsallader.
April sallad
Nödvändiga ingredienser:
- Vitkål - 350-400 gram;
- Färska gurkor - 2-3 stycken;
- Bulgarisk rödpeppar - 1 bit;
- Schalottenlök (blå) - 1 bit;
- Gröna efter smak;
- Mellanfet gräddfil - 2 msk. skedar;
- Majonnäs - 1 msk. skeden;
- Citronsaft, salt, kryddor - efter smak.
Hacka kålen, salta och krossa lite med händerna så att hon låter saften.
Hacka färska gurkor, schalottenlök och paprika på måfå och lägg till kålen.
Gör en sås: majonnäs + hackade örter + gräddfil + kryddor + citronsaft och häll över salladen. Alternativt kan du bara använda majonnäs eller bara gräddfil som en sås.
Aleftina sallad
Nödvändiga ingredienser:
- Vitkål - 400 gram;
- Ett paket krabbpinnar - 200 gram;
- Majs (konserverad) - 100 gram;
- Färska gurkor - 2 stycken;
- Schalottenlök - 1 medelstor lök
- Kycklingägg (kokt) - 3 stycken;
- Salt;
- Majonnäs för vattning.
Hacka kålen fint i remsor. Gurkor, lök, ägg och krabbpinnar - medelstora kuber, lägg till kål. Tillsätt sedan majs i grönsakerna, salta och krydda med majonnäs.
Camillasallad
Nödvändiga ingredienser:
- Färsk kål - 400 gram;
- Medium morötter - 1 bit;
- Gröna söta äpplen - 2 stycken;
- Torkad frukt (russin, katrinplommon) - 100 gram;
- Yoghurt - 3-4 msk. skedar;
- Solrosfrön, sesamfrön - efter smak;
- Salt.
Hacka kålen fint. Riv morötterna, skär äpplen i kuber och tillsätt den strimlade kålen.
Torkad frukt måste blötläggas i varmt vatten i ca 5-10 minuter. Lägg russin, katrinplommon, solrosfrön och sesamfrön med grönsaker. Salta salladen och krydda med naturlig yoghurt.
Kålsallader är hälsa och en laddning av vitaminstyrka och kraft under hela dagen. Koka kålrätter så berikar du din diet med läckra vitaminsallader.
