Tomater gör bra snacks. Deras förberedelse tar inte mycket tid, och resultatet trivs inte bara med utmärkt smak utan också med ett elegant utseende.
Det är nödvändigt
- Tomater med ostnöttermassa:
- - 0,5 kg tomater;
- - 100 g ostmassa;
- - 0, 5 msk. valnötter;
- - 3 vitlöksklyftor
- - en massa färsk persilja;
- - 1 paprika
- - salt att smaka;
- - malt svartpeppar efter smak.
- Tomatsmörgåsar:
- - 2 medelstora tomater;
- - 100 g korvost;
- - torr basilika
- - 2 fjädrar av gröna lökar;
- - salladsblad.
- Aubergine rullar och körsbärstomater:
- - vegetabilisk olja;
- - äggplanta;
- - Körsbärstomater;
- - keso;
- - dillgrönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta tomaterna och skär var och en i halvor, skopa ut kärnorna och lägg frukten på en platt tallrik. Hacka valnötterna, finhacka örterna, hacka paprika i små kuber, riv vitlök på ett fint rivjärn. Kombinera dessa ingredienser med ostmassa, salt och peppar. Fyll tomathalvorna med ost-nötterblandningen och garnera med hela kvistar persilja eller oliver på toppen.
Steg 2
Lägg de tvättade salladsbladen på en tallrik. Välj de fastaste tomaterna och skär dem i skivor, precis som att skiva korvost. Lägg osten ovanpå tomaterna, strö lätt med basilika och finhackad grön lök ovanpå. Överför tomatsmörgåsarna till salladsfatet.
Steg 3
Skär auberginen i längden i tunna skivor och stek dem i vegetabilisk olja. Lägg en blandning av hackade örter och ostmassa på varje tallrik, rulla till en rulle. Placera körsbärstomaterna på tandpetare och dekorera mellanmålet med dem.
