Rödbetor är en god och hälsosam grönsak, men inte alla hemmafruar vet vad som kan tillagas med rotfrukter. Du kan diversifiera den vanliga menyn med en sallad med rödbetor. På grund av sin smak passar grönsaken bra med olika produkter, vilket ger skålen en ovanlig smak.
Om du aldrig har tillagat en sallad med rödbetor, hjälper recepten nedan att fylla detta kulinariska gap. Recepten kommer att vara goda och enkla, även en oerfaren hemmafru kan upprepa dem i sitt kök.
Rödbetssallad recept nummer 1
Denna enkla rödbetasallad kräver inte att du köper mycket mat. Men även med ett minimum av ingredienser kommer skålen att glädja dig med utmärkt smak. För att förbereda en maträtt behöver du:
- 250 g kokt rödbetor;
- 150 g konserverad (färsk) ananas;
- 30 g valnötter;
- Malad svartpeppar och salt efter smak;
- 1 msk. l. majonnäs;
- Grönska för dekoration.
Rödbetarsallad tillagas så här:
- Ta den kokta rödbetan, ta bort skalen från den. Skär den skalade rotgrönsaken i medelstora kuber.
- Öppna en burk ananas, töm sirapen, skär frukten i kuber som är lika stora som betorna. Om färsk ananas används för att tillverka rödbetasallad, skalar du frukten och skär den sedan i kuber.
- Ta bort valnötterna från skalet, hugga kärnorna med en kniv.
- Kombinera beredda ingredienser: rödbetor, ananas och nötter i en bekväm tallrik. Rör i sallad, krydda med majonnäs, tillsätt peppar och salt om det behövs.
- Innan du serverar sallad med rödbetor rekommenderas att dekorera med finhackade örter.
Sallad med rödbetor, vars recept beskrivs ovan, visar sig vara väldigt gott, det kommer att se ljust och festligt ut. Därför är det lämpligt inte bara för en familjemiddag utan också till exempel för det nya året.
Rödbetssallad recept nummer 2
En sallad med rödbetor, vars recept kommer att presenteras nedan, är osannolikt lämplig för ett festbord. Men som en lätt middag eller ett tillägg till lunch - ganska. Salladen visar sig vara ganska tillfredsställande och välsmakande. För att förbereda en maträtt, ta:
- 200 g kokta rödbetor;
- 100 g långkornigt ris (det rekommenderas att ta en blandning av vilda och parboiled);
- 100 g rödlök;
- 50 g russin;
- 2 msk. l. bordsvinäger;
- 1 msk. l. honung;
- 2 msk. l. citron juice;
- 30 ml vegetabilisk olja (olivolja rekommenderas i originalreceptet, men detta är en smakfråga);
- Salladsblad, örter;
- Kryddor efter smak.
Steg för att förbereda rödbetasallad:
- Koka riset tillagat enligt anvisningarna på förpackningen med produkten. Det är bekvämt att ta ris i påsar för att förbereda sallad, men det vanliga kommer att göra.
- Skala rödlök, skär i tunna ringar och lägg i en djup skål.
- Förbered marinaden i en separat skål: kombinera honung, vinäger, olja och citronsaft. Rör om ingredienserna, häll rödlök med den resulterande marinaden. Låt grönsaken marinera i 5-7 minuter.
- Skala de kokta rödbetorna. Grönsaken kan täras eller rivas på en grov strimlare. Bestäm själv.
- Skicka de beredda rödbetorna till de inlagda lökarna.
- Tvätta russin under rinnande vatten, häll sedan kokande vatten i 5-10 minuter. Töm vätskan från russin, skicka produkten till rödbetor och lök.
- Lägg kokt ris i en salladsskål, rör om skålen. Prova förrätten, tillsätt salt och peppar om det behövs.
Du kan servera sallad med rödbetor på en platt skål, som rekommenderas att täckas med salladsblad. Strö över aptitretaren med hackade örter på toppen.
Som du kan se kan en sallad med rödbetor beredas enligt ett enkelt recept, som bara lägger till ett par ingredienser i maträtten, eller så kan du göra en komplex aptitretare. Prova båda recepten i ditt kök och bestäm vilken du föredrar.
