Luftiga munkar är välsmakande och älskade av alla först efter en lång sökning efter ett recept. Och nu finns det många recept. Alla förbereder dem på olika sätt. Vissa människor gillar att experimentera och fungerar inte ofta bra. Med tillägg av några av de rätta matarna kan munkar vara riktigt fluffiga och läckra.
Det är nödvändigt
- - kycklingägg - 2 st.
- - äggvitor - 5 st.
- - keso - 1 glas
- - gräddfil - 2 msk
- - socker - 6 msk msk.
- - ättiksyra - 1 tesked
- - läsk - 1 tsk.
- - salt - 0,5 tsk
- - vetemjöl - 4 glas
- - vegetabilisk olja - 200 g
- - florsocker
Instruktioner
Steg 1
Vi knådade degen. Keso måste malas väl så att det finns små korn.
Steg 2
Blanda gräddfil, kycklingägg, salt och socker och tillsätt keso.
Steg 3
Separera de vita från äggulorna noggrant. Vispa lätt och lägg till degen också.
Steg 4
Vi släcker läsk med ättiksyra och rör i den fortfarande smeten. Vispa med en gaffel eller visp.
Steg 5
Tillsätt mjöl i små portioner och knåda degen. Du ska inte bli tät, men mjuk och inte klibbig.
Steg 6
Forma munkar. I början separerar vi små bitar från huvuddegen och gör kulor av dem. Rulla korv från bollar på bordet eller med händerna. Vi fäster korvens spetsar. Vi låter vila lite. När du väl har format munkarna kan du lägga en stekpanna på spisen och hälla olja i den för att värmas upp.
Steg 7
Lägg försiktigt produkterna i den uppvärmda oljan och minska värmen så att munkarna gradvis blir fulla beredda. Så de kommer att få pomp och steka. Vegetabilisk olja måste tillsättas lite efter lite så att temperaturen inte går förlorad. Du behöver inte vänta på att munkarna blir mörkare, det är bäst att ta ut dem när de redan har blivit gyllene.
Steg 8
Strö de färdiga munkarna med florsocker. För att pulvret ska ligga löst är det nödvändigt att hälla det genom en sil.
