Vin tillverkat av druvor är en ganska populär dryck, eftersom naturliga ingredienser vanligtvis används för beredningen. Detta druvvinrecept är inte komplicerat och tar inte lång tid. Därför kan även en nybörjad hemmafru förbereda sådant vin.
Det är nödvändigt
- –Färsk druvor (4, 5 - 5 kg);
- - strösocker (1, 7 kg);
- - vinjärd (1, 5 msk. L.);
- –Rent vatten (9, 5 liter).
Instruktioner
Steg 1
Först måste du noggrant bearbeta alla rätter som vinet kommer att beredas i. Alla behållare ska rengöras väl. Använd kokande vatten och bakpulver för detta, torka sedan av disken och täck med en steril handduk.
Steg 2
Börja bearbeta bär. Glöm inte att för vin behöver du täta bär utan yttre föroreningar. Annars blir drycken snabbt grumlig och förstör. Inspektera varje bär och överför till en djup behållare.
Steg 3
Ta sedan en ren träpest, krossa bären tills de är mosade och lägg i en kastrull som ska läggas på låg värme. Värm bärblandningen och låt sjuda i ca 7 minuter.
Steg 4
Lägg bären i ett durkslag, pressa den resulterande saften med flera lager steril gasväv. Tillsätt gradvis strösocker, vatten och erforderlig mängd starter till saften. Rör sedan försiktigt allt tills det är monotont.
Steg 5
Ta rena flaskor, häll druvvin och låt stå på en varm plats i 29 dagar. Under denna tid kommer drycken att jäsa. Smaka på vinet var tionde dag och tillsätt socker och rör om det behövs.
Steg 6
Efter 29 dagar silar du vinet och flaskar det igen. Stäng locken ordentligt. Efter 2-3 veckor är druvvinet klart.
