Köttet enligt detta recept visar sig vara väldigt mjukt. Trots närvaron av torkade aprikoser och katrinplommon i receptet är skålen inte söt alls. Lämplig för lunch eller middag.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fläsk
- - 100 g katrinplommon
- - 100 g torkade aprikoser;
- - majonnäs
- - salt, kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj en bit fläsk med fett under rinnande vatten, lägg på en pappershandduk så att allt överflödigt fukt är borta. Fyll sedan på katrinplommon och torkade aprikoser. Om dina torkade frukter är mycket torra måste de först blötläggas i 2-3 timmar i kallt vatten.
Steg 2
Strö sedan den fodrade köttbiten med peppar och salt. Du kan lägga till alla kryddor efter smak. Sprid majonnäs på alla sidor.
Steg 3
Fyll en bakplåt med folie. Om du vill kan du sprida skivad potatis på toppen - du får kött omedelbart med en färdig garnering. Förpacka fläskköttet tätt i folie, lägg i ugnen i 1-1,5 timmar, koka vid en medeltemperatur på 180 grader.
Steg 4
Pierce köttet med en kniv - om det rinner ut inte rosa juice ur det, så är köttet klart. Avtäck folien och koka fläskköttet ytterligare 5-10 minuter för att bruna.
Steg 5
Fläsk med torkade aprikoser och katrinplommon är mycket utsökt varmt, vänta inte tills det svalnar, servera omedelbart. Du kan garnera med färska hackade örter på toppen. Istället för potatis kan du tillaga varje annan maträtt separat efter smak.
