Idag kan alla känna igen en kyckling genom sin smak. Men få människor har provat kyckling med myntsås. Denna maträtt kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig!
Det är nödvändigt
- - 500 ml naturlig yoghurt
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- - 1 cm riven ingefära
- - ett litet gäng koriander (hackad) + några fler grenar att servera
- - 1 tsk malet chili
- - 1 tsk mald kummin
- - salt och malt svartpeppar
- - 1,5 kg kyckling skuren i bitar
- - liten massa mynta (hackad)
- - 1 finhackad liten gurka
Instruktioner
Steg 1
Lägg hälften av yoghurten i en skål, tillsätt vitlök, ingefära, koriander, chili, kummin, salt och svartpeppar. Gör 2-3 långa styckningar i varje kyckling och lägg i den kryddade yoghurten. Täck över och kyl i 6-8 timmar.
Steg 2
Förvärm ugnen till 200 ° C. Ta bort kycklingen från marinaden och lägg den på ett bakplåt. Baka i 20-25 minuter tills det är ömt, vrid en gång (eller grill i ca 35 minuter, vrid ofta).
Steg 3
Kombinera kvarvarande yoghurt med mynta och gurka. Servera kycklingen med myntsås, strö med korianderblad.
