Kombinationen av keso och äpplen är alltid hälsosam och god. Om den här underbara duetten kompletteras med mördegsdeg och aromatisk kanel, kommer en festlig stämning att läggas till de beskrivna fördelarna.
Det är nödvändigt
- För tio portioner:
- - 1 kg äpplen
- - 500 g keso
- - 200 g margarin;
- - 2 koppar vetemjöl;
- - 1, 5 glas socker;
- - 100 g gräddfil
- - 4 ägg
- - 1 tsk bakpulver;
- - en nypa kanel.
Instruktioner
Steg 1
För degen, mala tre äggulor med 0,5 koppar socker, tillsätt sedan margarin, tillsätt bakpulver, mjöl, knåda den tjocka degen med händerna. I slutet, tillsätt gräddfil, rulla till en boll, täck, lägg i kylen i en halvtimme. Under denna tid värms ugnen upp och du förbereder fyllningen.
Steg 2
Torka keso, blanda med 1 äggula, 1/3 kopp socker. Skala äpplen och skär dem i tunna skivor.
Steg 3
Rulla ut degen på ett större bakplåt tunnare, gör sidor runt kanterna. Sprid ostmassafyllningen jämnt på degen, lägg äppelskivorna, strö med kanel. Sätt i ugnen i 30 minuter. Koka vid 200 grader.
Steg 4
Vispa kvarvarande äggvitor och socker i ett skum. Ta bort den halvbakade pajen, lägg detta skum på toppen, släta över äpplen, sätt tillbaka det i ugnen. Efter några minuter ska ekorrarna ta sig in i en ljusbrun skorpa. Omedelbart efter det tar du ut den färdiga kakaost-äppelpajen och serverar!
