Krämig kola är en delikatess som inte lämnar likgiltiga vare sig barn eller deras föräldrar. Beroende på tidpunkten för beredningen kan du göra kola eller karamell för varje smak och tand.
Det är nödvändigt
- - grädde eller fet gräddfil
- - socker
- - kryddor efter smak
- - olja för smörjning
- - formar eller ett enkelt fat
Instruktioner
Steg 1
I grund och botten behöver du bara två huvudingredienser för att göra en krämig anka: gräddfil / grädde och socker. Deras belopp beror direkt på storleken på den servering du vill få till slut. Blanda gräddfil och socker i lika stora proportioner i en kastrull och lägg blandningen på medium värme, kom ihåg att röra om ibland.
Steg 2
Det finns ingen exakt tillagningstid för dumplings, det beror helt på mängden ingredienser och kaminens kraft. Dessutom kan du experimentera med att ta reda på vilken karamellkonsistens som passar dig. Personligen räcker det 10-15 minuter för att jag ska få en liten del av gräddfil-sockerblandningen till tillståndet "adjö till fyllningar". Som du kan se kommer deras förberedelser inte ta mycket ansträngning och tid från dig, men resultatet kommer att överträffa alla förväntningar!
Steg 3
När blandningen börjar tjockna och få en trevlig karamellskugga måste du ha ett glas till hands, en tredjedel fylld med kallt vatten. Detta är det enklaste och snabbaste sättet att kontrollera beredskapen för kola - bara släpp en liten blandning i vattnet och vänta 10 sekunder. Om du lyckas rulla en boll är det dags att ta bort grytan från värmen.
Steg 4
Häll den resulterande karamellen i små föroljade burkar (helst silikonformar). Om dessa ännu inte finns i ditt hem räcker det bara att täcka bakplåten med ett ark bakpapper och sedan skära den kylda massan i bitar. Krämig kola fryser perfekt vid rumstemperatur och på kortast möjliga tid (ca 10-30 minuter).
