Maträtten kan tilltala inte bara fiskälskare utan även de som inte vill röra med fiskben på något sätt. Nuggets är gjorda av fiskfiléer, de smakar mycket ömma och saftiga. Skålen är särskilt användbar för ett växande barns kropp.
Det är nödvändigt
- - pollock - 0,5 kg;
- - kycklingägg - 4 st.;
- - ost - 150 g;
- - mjöl - 200 g;
- - vegetabilisk olja - för stekning;
- - salt och malet peppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta fisken ur frysen i förväg, låt den tina. Ta bort fenorna, tarmen med en vass kniv eller en speciell sax. Skölj väl under rinnande vatten. Skär pollocken i bitar och ta bort fröna. Lägg fiskbitarna i en skål och krydda med salt och peppar efter eget tycke.
Steg 2
Använd en fin rivare och förbered osten, riv den och lägg den i en separat djup skål. Kombinera riven ost med siktat mjöl. Lägg undan denna tallrik.
Steg 3
Bryt de tvättade fyra kycklingäggen i en separat skål, tillsätt salt. Vispa blandningen med en visp eller en vanlig gaffel. Du behöver inte uppnå ett stort skum, det räcker att röra saltet i äggen väl.
Steg 4
Sätt på pannan, värm den tillsammans med vegetabilisk olja. Doppa pollockbitar omväxlande i olika beredda blandningar. Doppa först i äggkompositionen, sedan omedelbart i mjöl och ost. Lägg sedan i en stekpanna, stek på båda sidor. Lägg de färdiga klumparna på pappershanddukar, låt överflödigt fett lossna. Så förbereda nuggets med ost från bitarna av fisk.
Steg 5
Servera med potatismos, ärtor, ris eller grön sallad. Nuggets kokta med ost kan ätas varma och kalla, allt beror på personlig smak.
