Kryddiga tyska kakor "Speculatius" är en traditionell tysk maträtt på festbordet. Den vanligaste formen av bakning är hjärtan, men du kan experimentera med andra alternativ för en förändring. Till exempel kommer krispiga hus eller halvmånar att se originella ut.
Det är nödvändigt
- - 2 tsk bakpulver för deg
- - 500 g vetemjöl
- - 1 msk. Sahara
- - 2 ägg
- - 100 g nötter
- - kardemumma
- - kanel
- - vilken smak som helst
- - Smör
- - malda kryddnejlikor
Instruktioner
Steg 1
Kombinera mjöl, bakpulver, ägg, socker och kryddor i en behållare. Knåda en tjock och fast deg, tillsätt tillräckligt med mjölk eller vatten till ingredienserna. När du förbereder den, borsta händerna med en liten mängd solros, grönsaker eller smör så att blandningen inte fastnar i dina handflator.
Steg 2
Rulla ut degen i ett tunt lager och använd de stjärnformade formarna för att skära de formade kakorna. Kedjehjul kan skäras med en vanlig kniv i avsaknad av speciella formar.
Steg 3
Mal nötterna i en mixer. Lägg kakorna på ett bakplåt eller i en ugnsform, efter att du tidigare har smörjt ytan med en liten mängd smör. Stänk varje kaka med jordnötter.
Steg 4
Kakor bör bakas i ugnen i 10-15 minuter, beroende på ämnens tjocklek. Du kan strö bakade varor med pulveriserat socker innan du serverar det. Traditionella tyska kex tillverkas vanligtvis i form av stjärnor, djurfigurer eller hus.
