Sommaren är en fantastisk tid för naturresor. Tja, grill på landet eller på picknick är bara en klassiker!
En mycket öm och utsökt kebab kan göras av kyckling. En sådan kebab kommer att vara mycket kost (jämfört med fet fläskkebab), inte näringsrik. Om du väljer en enklare marinad kan det vara väldigt enkelt och lätt att förbereda.
Så för en kycklingkebab kan du marinera kyckling i kefir. Det är väldigt enkelt och tar inte lång tid.
För en sådan kebab behöver du: 2 kg kyckling (filé eller bröst), en halv liter kefir (helst 3% fett, men mindre om du är rädd för kalorier), 3 lök, 2-3 vitlöksklyftor, salt och peppar efter smak.
Kebabberedning:
1. För att marinera kött, skär kycklingen i små bitar och lägg köttet i en liten kastrull eller en djup skål. Lägg lök, hackad i ringar, finhackad vitlök där. Salt, baka, fyll med kefir och blanda väl. Efter det är det tillrådligt att täcka köttet med en tallrik (något mindre än pannans diameter) och lägga en belastning på tallriken (till exempel en burk eller en flaska vatten). Vi sätter i kylen i 2-3 timmar.
2. Vi steker kebaben på grillen eller simmar i en kastrull, om så önskas och möjligt.
Naturligtvis kan en sådan kebab serveras med nästan vilken sida som helst. Tja, om du inte gillar för tung mat, välj en grönsaksallad som tillbehör.
