En gryta är en ganska mångsidig maträtt. Det är värt att ändra ett par produkter i det och det kommer att ha en helt annan smak. Jag föreslår att du förbereder en gryta med ostskorpa.
Det är nödvändigt
- - potatis - 1 kg;
- - torskfilé - 600 g;
- - inlagda gurkor - 4 st;
- - persilja - ett litet gäng;
- - dill - ett litet gäng;
- - rosmarin - 1 kvist;
- - medelstora tomater - 4 st;
- - lök - 2 st;
- - senap - 2 matskedar;
- - grädde med ett fettinnehåll på 35% - 250 ml;
- - rysk ost - 400 g;
- - vegetabilisk olja;
- - salt;
- - peppar.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta potatisen och koka dem i skinnet i ungefär en halvtimme. Skala sedan och skär i 1 centimeter tjocka cirklar. Skär tomater och gurkor på samma sätt som potatis i cirklar, lök i halva ringar. Hacka greenerna och ta isär rosmarin i löv.
Steg 2
Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka upp det. Lägg sedan fisken i den och koka i 4 minuter. När torsken har kokats, lägg den på en tallrik och ta isär i små bitar.
Steg 3
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg potatisen i det första lagret, strö över salt och peppar och strö över olja. Tillsätt sedan lök, sedan gurkor och torskbitar. Strö gröna ovanpå.
Steg 4
Häll grädde och senap i en skål och vispa ordentligt. Lägg den resulterande blandningen på torsken med grönsaker.
Steg 5
Osten måste skäras i skivor och ordnas så att hela grytans yta är helt täckt.
Steg 6
Förvärm nu ugnen till 200 grader. Ordna tomatcirklar runt kanten på skålen, strö över salt och peppar, vattna med olja och garnera med rosmarin. Skicka för att baka i 15 minuter. Grytan under ostskorpan är klar!
