Huvudingrediensen i havssalladen är skaldjur. Denna maträtt kommer att vara särskilt god för alla som älskar fisk och skaldjur. Om så önskas kan du ändra sammansättningen av den ursprungliga salladen med skarpsill eller annan konserverad fisk.
Havssallad med skaldjur
För att förbereda havssalladen med skaldjur behöver du 15 musslor, 15 räkor, 20 oliver eller oliver, sallad, några körsbärstomater, salt och svartpeppar, stor röd kaviar. För förbandet är det bättre att använda naturlig citronsaft, fransk senap och olivolja.
Koka skaldjur i lätt saltat vatten. Alternativt kan du komplettera ingredienserna med bläckfisk. Räkor kan lämnas hela eller skäras i längden.
Förbered förbandet till skålen i en separat behållare. Blanda 1, 5 matsked varje fransk senap, olivolja och citronsaft. Blanda alla komponenter noggrant.
Hacka salladsbladen med händerna och lägg på en tallrik. Sprid skaldjur i lager och krydda med kryddig sås. Garnera salladen med körsbärstomaterna som tidigare skurits i hälften.
När du förbereder sallad kan du använda en liten hemlighet. För att skålen ska bli bättre mättad är det bättre att hälla förbandet i små portioner efter varje lager skaldjur.
Det sista steget i att förbereda salladen blir att dekorera den med röd kaviar, som kan spridas i små objektglas eller delas upp i separata ägg. Observera att det är bättre att laga denna maträtt i portioner. På detta sätt kan du visa mer fantasi.
Snabb havssallad med skarpsill
Om du inte har tillräckligt med tid men vill behaga gäster eller familjemedlemmar med en originalrätt, försök att förbereda en annan version av havssalladen. För att göra detta behöver du några medelstora kokta potatisar, två kokta ägg, en sallad och en burk skarpsill. Du kan krydda skålen med en kryddig citronsås baserad på olivolja och senap.
Koka potatisen tills den är öm och skala dem. Skär rotfrukterna i små kuber. Hacka salladsbladen med händerna och lägg ut i ett jämnt lager på en tallrik. Fyll på potatis.
Skär äggen i hälften och placera dem försiktigt runt kanterna på plattan. Brisling kan skäras i hälften eller lämnas intakt, beroende på storlek. Alternativt kan du diversifiera skålen med färska gurkor, skuren i tunna remsor.
Förbered salladsdressing med lika stora mängder senap, olivolja och citronsaft. Om du bestämmer dig för att använda majonnäs, var uppmärksam på att smaken på skålen inte längre skiljer sig åt i originalitet.
