På våren, mer än någonsin, är det viktigt att mätta din kropp med vitaminer så att din styrka inte lämnar och ditt humör är som bäst. Färska grönsaker och frukter, liksom hälsosam skaldjur är grunden för en meny rik på vitaminer. Denna vitaminsjössallad är så utsökt att efter att du har provat kommer du definitivt att vilja laga den mer än en gång.
Det är nödvändigt
- - räkor - 500 g
- - smör 50 g
- - torkad oregano
- Timjan
- Peppar
- Körsbärstomater 5 st
- Grön sallad 1 gäng
- Senap 2 tsk
- Citronsaft 4 msk skedar
- Persilja 20 gr.
- Parmesanost 50 gr.
Instruktioner
Steg 1
Koka räkorna i saltat vatten, skala, riv inte av svansarna.
Steg 2
Smält smöret i en stekpanna. Ordna räkorna och strö över en nypa torkad oregano, timjan, peppar och sauté.
Steg 3
Skär körsbärstomaterna i kilar.
Steg 4
Tvätta en massa grön sallad, torka den så att det inte finns överflödigt vatten och smula den i en skål. Tillsätt tomater och räkor.
Steg 5
Kombinera senap, citronsaft och hackad persilja. Häll såsen över salladen.
Steg 6
Riv parmesanost, tillsätt till sallad och rör om.
