På sommaren är det en otacksam uppgift att stå vid kaminen! Vilken typ av ugn och kastruller finns när solen bakar ute? Dessutom, i sådant väder och från godis, föredrar du ofrivilligt färsk frukt och känsliga lätta krämer … Därför rekommenderar jag att du noterar dessa två enkla recept.
Bombay apelsiner.
Serverar 5:
- 5 små apelsiner;
- 40 g färsk koriander;
- 40 g färsk mynta;
- 200 g socker;
- granatäpplefrön för dekoration.
I en mortel, mala mynten med koriander och socker till en nästan enhetlig konsistens (du kan använda en mixer). Skala apelsinerna och skär dem i ringar. Lägg mynta blandningen på dem och strö över granatäpplefrön. Du kan servera.
Banansmörgås med Mascarpone-ost.
Serverar 4:
Serverar 5:
I en mortel, mala mynten med koriander och socker till en nästan enhetlig konsistens (du kan använda en mixer). Skala apelsinerna och skär dem i ringar. Lägg mynta blandningen på dem och strö över granatäpplefrön. Du kan servera.
Banansmörgås med Mascarpone-ost.
Serverar 4:
- 4 stora bananer;
- 200 g grädde 33%;
- 100 g florsocker;
- 400 g mascarponeost;
- några droppar vaniljessens;
- 100 g choklad (du kan ta både bitter och vit - efter din smak).
Vispa grädden till en fluffig grädde med tillsats av pulveriserat socker. Tillsätt några droppar vanilj och Mascarpone-ost. Slå snabbt igen tills det är jämnt.
Smält chokladen i ett vattenbad.
Skär varje banan i två delar och smörj dem med smörkräm. Häll smält choklad på toppen.
