Förbereda en ostmassa av ostmassa med björnbär på två timmar. Men denna efterrätt är värt att spendera din tid på. Förresten, istället för björnbär kan du ta andra bär eller frukter - allt beror på dina preferenser.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - mjuk fettfri kesoost - 500 g;
- - kortkakor - 300 g;
- - naturlig yoghurt - 150 g;
- - smör - 130 g;
- - socker - 100 g;
- - citroner - 50 g;
- - två kycklingägg
- - björnbär - 2 glas;
- - jordgubbar - 1 glas;
- - vaniljssocker - 1 msk. skeden;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Mal kortkakor i smulor. Smält smör, blanda med kakor. Lägg smulorna i delad form, smorda med smör, trampa ner tättare med en sked, lägg i kylen.
Steg 2
Ta bort skalet från hälften av citronerna, pressa saften från hälften av citronen, rulla keso i en mixer tills den är jämn.
Steg 3
Lägg keso i en djup skål, tillsätt naturlig yoghurt, socker, en nypa salt, vanillin. Blanda ostmassan med en mixer tills den är jämn. Tillsätt citronskal och juice, blanda igen. Tillsätt ägg ett i taget.
Steg 4
Häll den resulterande ostkrämen i en form, jämn. Baka ostmassakakan i en bain-marie. För att göra detta, häll kokande vatten i ett stort bakplåt, lägg en tårtform där. Koka vid 170 grader i en timme.
Steg 5
Kyl den resulterande ostmassan, lägg i kylen i fyra timmar. Mal halva björnbär och jordgubbar i en mixer. Lägg på en kaka, sprid över ytan. Garnera den färdiga kakan med kvarvarande björnbär. Njut av ditt te!
