Mode för fiskprodukter kom till oss som ett resultat av framväxten av en mängd olika sushibarer. Det är där kompetenta kulinariska mästare är redo att erbjuda oss mästerverk från vanliga fiskprodukter. Men även hemma är det inte svårt att laga läckra fiskrätter.
Det är nödvändigt
500 gr. fiskfilé (karp eller gös), 4 matskedar mjöl, 2 matskedar malda paprika, 1 ägg, 1 sked mjölk, 50 gr. ghee, 125 gr. brödsmulor, citronsaft
Instruktioner
Steg 1
För uppvärmning av ugnen till 180 grader. Blanda fyra matskedar mjöl i en behållare med två matskedar söt paprika. Vispa ett ägg med en sked mjölk.
Steg 2
Skär ett halvt kilo karp- eller gäddafiléer i två centimeter tjocka kuber, salta, rulla i en blandning av mjöl med malet paprika, doppa i ett ägg och bröd i 125 gram brödsmulor
Steg 3
Lägg på en bakplåt kantad med papper, strö över 50 gram ghee från grädde och baka i ugnen i 25 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Strö de kokta fiskpinnarna med citronsaft om så önskas. Servera med pommes frites eller potatissallad.
